海参蒸蛋
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准备好食材。
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土鸡蛋蒸蛋羹特别香，蒸出来颜色忒好看。海参解冻。
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海参切片。
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鸡蛋两个打散加2倍左右的温开水调匀，切记，温开水，不是凉水也不是很热的水，35~40°左右。
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最好过一遍筛，这样蒸出来的鸡蛋特别滑嫩。
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放少许盐和猪油调匀。
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盖上保鲜膜上锅蒸8分钟左右。
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放上海参片继续蒸5分钟即可。
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放入一勺太太乐酱油，撒上小葱花太鲜了，美味！
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最后一步
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营养美味，小宝的最爱，赶快做起来吧！
调鸡蛋一定要用温开水哦，千万不要太热了的水，要不你就只能吃鸡蛋花了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-15
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