家常炖牛肉
家庭常规做法，家里一般作为早餐牛肉炒饭备料。
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步骤1/14
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备料如图，真这里是一斤半牛腩。
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步骤2/14
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葱姜下锅，料酒
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步骤3/14
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白酒
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步骤4/14
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去血沫，去腥
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步骤5/14
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四快葱，八片姜，四平八稳
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步骤6/14
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捞过去新锅里，水差不多即可
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步骤7/14
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炖肉料包
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步骤8/14
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味极鲜，由于口太小，换一款
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步骤9/14
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海天生抽整起来，流量大
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步骤10/14
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盐一勺
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步骤11/14
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糖一点点
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步骤12/14
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封盖开火。注意生抽多少，根据自己家口味吧。我觉得汤的色泽鲜艳了即可。上气后转中火，20分钟左右停火。
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步骤13/14
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闷3小时以上，我一般闷到转天。开锅，撇油，为了健康。
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最后一步
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出锅一盘，漂漂亮亮。分装。大功告成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-15 · 天津市
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