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爆炒红菜苔的做法

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爆炒红菜苔

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红菜苔，是一种在冬季里尤为常见的蔬菜。它口感清爽、色泽鲜红，带有一点点自然的甜味，真的犹如冬日里的一抹暖阳。这个冬天，我家爆炒最多次的蔬菜当属这个红菜苔了。参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

红菜苔 300克

、

青辣椒 1个

、

蒜瓣 3个

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

淀粉 1勺

、

水少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将红菜苔洗净，摘成小段。
步骤2/9 点击查看大图
青辣椒切小段，蒜拍扁。
步骤3/9 点击查看大图
热锅，倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤4/9 点击查看大图
加入蒜末炒香。
步骤5/9 点击查看大图
快速将红菜苔放入了锅中翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量盐、蚝油、酱油翻炒，淀粉勾芡。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒均匀，出锅。
步骤8/9 点击查看大图
冬天里的红菜苔，太鲜甜了，真的一吃上就会爱上。
最后一步点击查看大图
红菜苔的口感清爽，带着一点点自然的甜味。

小贴士

喜欢辣一点的也可把青辣椒换成干红辣椒来爆炒呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-15 · 广东省

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