酥香烤燕麦片
这是我经常做的一道小零食,通常我会当作早餐,下午小饿的时候也会吃几片填饱肚子。 制作简单,食材健康,营养全面! 早餐搭配建议:燕麦酥+煮鸡蛋+黑咖啡/无糖酸奶 每个人口味不同,我特别喜欢烤制过程中燕麦片的麦香和红枣核桃夹杂一起的香味儿,燕麦片烤出来酥酥的,红枣更甜,核桃经过烤制也更香了。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/5
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1. 20克燕麦片打粉备用;红枣去核掰成小片;核桃去壳掰成小块;2. 碗内倒入燕麦片,一个鸡蛋打开直接放入碗内,加入核桃碎红枣碎混合翻拌;3. 加入燕麦粉继续翻拌;4. 加入适量纯牛奶继续翻拌,待燕麦片完全吸收后即可
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步骤2/5
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取出烤盘,铺上油纸,倒入混合食材,用刮刀铺平食材后再按压平整,放入冰箱冷藏1小时以上取出
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步骤3/5
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烤箱预热,放入烤盘,230度,烤25分钟即可
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步骤4/5
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烤熟后取出,放在烤盘架上晾凉
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最后一步
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充分晾凉后,用手掰成自己喜欢的大小,放入密封袋密封好即可
Tips:
1. 燕麦片不是即食的,是普通的纯的生的燕麦片;
2. 燕麦粉是用研磨机将燕麦片打碎的,如没有研磨机,也可以直接用适量全麦粉代替哦;
3. 燕麦片的吸水性不同,牛奶少量多次加入,被食材吸收了就好,不要一次性加进去;
4. 冷藏是为了烤出来的燕麦片口感更酥;
5. 我用的小烤箱小烤盘,功率小,所以选择了230度,普通正常烤箱200度就可以了,烤制时间20-25分钟,表面金黄就可以了;
6. 整片烤制出来的燕麦酥要彻底放凉然后掰成自己适合的小块,不建议用刀切,因为会碎的厉害,手掰也会碎掉一些,但可以自己掌握力度,碎的不要扔哦,碎的也非常香,统一收集好放个小密封罐里吃就好,香香的……
7. 可以改换自己喜欢的坚果,放入自己喜欢的量就好,没有具体的规格限制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-14 · 天津
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