酥香烤燕麦片

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这是我经常做的一道小零食，通常我会当作早餐，下午小饿的时候也会吃几片填饱肚子。制作简单，食材健康，营养全面！早餐搭配建议：燕麦酥+煮鸡蛋+黑咖啡/无糖酸奶每个人口味不同，我特别喜欢烤制过程中燕麦片的麦香和红枣核桃夹杂一起的香味儿，燕麦片烤出来酥酥的，红枣更甜，核桃经过烤制也更香了。参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

燕麦片 185克

、

燕麦粉 20克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶适量

、

核桃仁 30克

、

红枣 7-8颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1. 20克燕麦片打粉备用；红枣去核掰成小片；核桃去壳掰成小块；2. 碗内倒入燕麦片，一个鸡蛋打开直接放入碗内，加入核桃碎红枣碎混合翻拌；3. 加入燕麦粉继续翻拌；4. 加入适量纯牛奶继续翻拌，待燕麦片完全吸收后即可
步骤2/5 点击查看大图
取出烤盘，铺上油纸，倒入混合食材，用刮刀铺平食材后再按压平整，放入冰箱冷藏1小时以上取出
步骤3/5 点击查看大图
烤箱预热，放入烤盘，230度，烤25分钟即可
步骤4/5 点击查看大图
烤熟后取出，放在烤盘架上晾凉
最后一步点击查看大图
充分晾凉后，用手掰成自己喜欢的大小，放入密封袋密封好即可

小贴士

Tips： 1. 燕麦片不是即食的，是普通的纯的生的燕麦片； 2. 燕麦粉是用研磨机将燕麦片打碎的，如没有研磨机，也可以直接用适量全麦粉代替哦； 3. 燕麦片的吸水性不同，牛奶少量多次加入，被食材吸收了就好，不要一次性加进去； 4. 冷藏是为了烤出来的燕麦片口感更酥； 5. 我用的小烤箱小烤盘，功率小，所以选择了230度，普通正常烤箱200度就可以了，烤制时间20-25分钟，表面金黄就可以了； 6. 整片烤制出来的燕麦酥要彻底放凉然后掰成自己适合的小块，不建议用刀切，因为会碎的厉害，手掰也会碎掉一些，但可以自己掌握力度，碎的不要扔哦，碎的也非常香，统一收集好放个小密封罐里吃就好，香香的…… 7. 可以改换自己喜欢的坚果，放入自己喜欢的量就好，没有具体的规格限制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-14 · 天津

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