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米时|简单美味的糯米团子！福州传统美食的做法

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米时|简单美味的糯米团子！福州传统美食

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“米时”福州方言“拔隆戏”，是Q弹软糯的糯米团子，再裹上加糖的黄豆花生粉，撒上黑芝麻。搓“米时”也称“搓圆”，寓意团圆，也象征“时来运转”。参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

糯米粉 60g

、

温水 50g

、

糖(可略) 6g

、

#蘸料

、

黄豆粉 15g

、

黑芝麻 5g

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
糯米粉和糖拌匀，加入温水，翻拌至无干粉状态，可用手揉捏至光滑细腻的状态。*状态应该是不粘手，像耳垂般的柔软。
步骤2/7 点击查看大图
等分12个小面团，搓成光滑的圆团。
步骤3/7 点击查看大图
沸水入锅，不时用勺背推动防止粘锅底，煮至浮起来后再煮1-2分钟即可捞出。*捞出后可以冲冷水保持Q弹。
步骤4/7 点击查看大图
一个略深的盘子，加入黄豆粉、黑芝麻、糖，拌匀。
步骤5/7 点击查看大图
放入糯米团子滚满蘸料，享用吧～
步骤6/7 点击查看大图
很简单吧~~想吃的时候很快就可以做好了。
最后一步点击查看大图
还喝了藜麦燕窝粥。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-14

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