宅家享受餐厅里的美味03|香辣鸭翅
香辣鸭翅,这也是一道让人垂涎三尺的美味佳肴呀。 辣中带香,香中带鲜,一旦尝过,真的让人回味无穷呀。 知道家里的小朋友也喜欢啃带骨的,特地把辣度调淡了许多,哟哟哟…家里最小的宝贝啃得津津有味的呀…还嫌我煮得太少了,吃不过瘾呀。 香辣鸭翅,真的是不管家庭晚餐还是朋友小聚,这绝对也是一道让人赞不绝口的佳肴喔! 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/19
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鸭二节翅洗净,剁断。
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鸭中吃和鸭翅尖'分离'。
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步骤3/19
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鸭翅冷水下锅,放入姜片、葱段,料酒焯水10分钟。
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步骤4/19
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捞出冲洗干净。
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步骤5/19
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香料准备。(可根据个人口味调整)
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步骤6/19
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油热下姜蒜爆香,放1勺豆瓣酱炒出红油。
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步骤7/19
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下八角香叶桂皮炒香,倒入鸭翅炒匀,放1勺蜂蜜红烧酱油,适量盐,炒匀。
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步骤8/19
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准备好豪吉麻辣川乡汁。
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步骤9/19
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再倒入适量的豪吉麻辣川香汁翻炒,香味十足呀。(小火翻炒)
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步骤10/19
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倒入适量白酒(也可选啤酒)和清水,水量没过鸭翅,放1了冰糖。
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步骤11/19
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小火焖20分钟左右。
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步骤12/19
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放入青辣椒。
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步骤13/19
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撒上少许豪吉鸡精炒匀盛出。
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步骤14/19
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出锅前撒上香菜或葱花,瞬间提升香气和颜值。
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步骤15/19
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调整了辣度,和家里的小朋友们一起啃鸭翅,也是一件好幸福的事哟。
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步骤16/19
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真真的是每一口都是满满的幸福感。
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步骤17/19
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也好适合做下酒菜耶。
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步骤18/19
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每一块鸭翅都裹满香辣的滋味。
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最后一步
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配上一碗白米饭,瞬间享受这香辣鸭翅带来的满足感。
辣度可以根据个人口味调整哦。
个人建议一定要几根青辣椒,煮出来的口感太赞了。
我失策了,放少了,没吃过瘾。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-14 · 北京
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