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过年还需这个味儿～酸辣鸡蛋汤

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小馋食光

“酸辣鸡蛋汤”有些地方也叫“滚蛋汤”，一般是宴席的最后一道，应该就是“吃好了可以gun了”的意思吧[偷笑] 说是有解酒的功效，这个没证实过，但早晨喝上一碗～胃真的很舒服[好的] 春节期间应该很多人都需要吧[笑脸] 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
西红柿 1个
、
鸡蛋 1个
、
黄花 1小把
、
木耳 1小把
、
面筋 1片
、
小葱 半根
、
香菜 半根
、
淀粉 1勺
、
食用油 1勺
、
太太乐原味鲜生抽 1勺
、
香醋 1勺
、
盐 1勺
、
胡椒粉 1大勺
、
香油 1勺
烹饪步骤
小贴士

①面筋可以用腐竹或豆皮丝来取代 ②西红柿切的越小起容易出沙 ③用香醋，质量要好的那种 ④胡椒粉的量要大才能出味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-13 · 陕西省

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