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青芛的做法的做法

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青芛的做法

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青笋 1根

、

胡萝卜一丢丢

、

生抽 1勺

、

香油 1勺

、

米醋 1/2勺

、

豪吉鸡精一丢丢

、

麻辣川香汁 2勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
青笋和胡萝卜去皮洗干净。
步骤2/11 点击查看大图
切成5厘米片。
步骤3/11 点击查看大图
锅里加一勺油和半勺盐，焯青笋片更加翠绿。
步骤4/11 点击查看大图
把青笋片加入沸水，煮5分钟断生。
步骤5/11 点击查看大图
捞入蒸架上沥干水分。
步骤6/11 点击查看大图
大的青笋片摆在下面，摆一圈中间垫一些切的形状不好的。
步骤7/11 点击查看大图
中间摆一圈。
步骤8/11 点击查看大图
小的笋片摆最上面。
步骤9/11 点击查看大图
胡萝卜切片，放上模具用筷子轻松压出小花。
步骤10/11 点击查看大图
用香油、生抽、米醋、豪吉鸡精和麻辣川香汁调一个醮料。
最后一步点击查看大图
中间胡萝卜片模具压了一朵大花装饰，最下一圈青笋每片摆一朵小花。

小贴士

过年大鱼大肉吃腻了，做点花样凉菜，吸引小朋友的眼球。调一个辣的面蘸料汁和一个不辣的醮料汁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-13 · 北京市

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