富贵花开 京酱肉丝
今年春节,与“太太乐”调味料一起做这道京酱肉丝年夜饭富贵菜,下酒又下饭,寓意富贵花开,大富大贵。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/10
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黄瓜、胡萝卜切细丝,胡萝卜焯一下水。
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步骤2/10
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黄瓜、胡萝卜、香菜放在豆腐皮上。
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步骤3/10
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卷起来斜刀切成小段。
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步骤4/10
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整齐的摆入盘中。
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步骤5/10
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里脊肉切丝加胡椒粉、盐、淀粉、蛋清抓拌均匀腌制10分钟加点油防止肉丝粘连。
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步骤6/10
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碗中加甜面酱、生抽、老抽,白糖、适量的清水搅拌均匀即可。
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步骤7/10
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锅中油热放入肉丝快速的滑散。
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步骤8/10
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加入调好的酱汁。
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步骤9/10
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翻炒均匀就可以了。
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最后一步
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装入盘中,肉丝滑嫩,好吃又好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-12
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