快手泡椒藕带炒鸡胗
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步骤1/5
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鸡胗洗净切片，加入10g郫县豆瓣酱、5g辣椒酱和10g生抽酱油腌制15分钟左右。
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步骤2/5
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锅里倒入15g油，烧热，将腌好的鸡胗倒进去爆炒。
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步骤3/5
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炒至鸡胗变色（约6分熟），延锅边烹入一点蓝带啤酒。
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步骤4/5
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倒入100g泡椒藕带和一点切好的红尖椒，继续大火翻炒一分钟即可出锅。
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最后一步
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装盘
这道菜不用放盐，泡椒藕带本身就有盐，鸡胗里面加了豆瓣酱和生抽酱油，盐分也足够了。
郫县豆瓣酱我提前剁碎了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-11
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