金榜题名之红烧肘子
过年要做红烧肉呀,做红烧肘子也不错!红烧肘子有个很大气的菜名,金榜题名!一般家里有考生的都会在年夜饭时做一个好吃又好口彩的金榜题名!今天我也来分享一个电饭煲版金榜题名! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/12
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先来个成品图
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食材准备,买的肘子让师傅用火枪烧一遍,这样可以很好的去腥
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肘子洗净,放锅里焯水,水里放几颗花椒,一点料酒,几片生姜 ,大火烧开后煮几分钟,然后捞出洗净
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电饭煲里面放生姜洋葱小葱
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把洗净的肘子放电饭煲,放适量太太乐宴会红烧汁
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放一勺太太乐原味鲜减盐生抽,再放适量水没过食材一半就可以
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步骤7/12
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放入电饭煲,煮饭键,我一共摁了3次,直到肘子软糯
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步骤8/12
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肘子已经软糯,用筷子轻轻一插到底
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锅里烧适量开水,水里放一点点盐和油,把青菜焯熟
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摆盘
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把肘子放锅里,大火收汁,尝尝味道根据自己口味微调
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最后一步
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出锅啦!
软糯Q弹,肥而不腻!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-11 · 江苏省
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