元气满满肚包肉羊蹄萝卜汤的做法

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元气满满肚包肉羊蹄萝卜汤

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肚包肉具有丰富的营养价值。首先，羊肚含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，具有补虚损、健脾胃的功效。其次，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养成分，具有温中健脾、补肾壮阳的作用。此外，肚包肉中的羊肉块较为松软，容易消化吸收，适合各个年龄层的人群食用。羊蹄味甘、性平、无毒，为美容食品之一，具有补充胶原蛋白、补气血、强筋壮骨的功效。再加上适量的白萝卜，这样的一个元气满满汤快快炖起来吧！参与活动: #食来运转，新年干杯#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

肚包肉 6个

、

羊蹄 1️⃣斤

、

白萝卜半个

、

生姜 1大块

、

白胡椒碎适量

、

香菜适量

、

盐适量

、

枸杞子几粒

、

蓝带啤酒 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/8 点击查看大图
食材准备
步骤3/8 点击查看大图
羊蹄肚包肉放锅里焯水水里放适量生姜几粒花椒，一大勺料酒
步骤4/8 点击查看大图
不要盖锅盖，大火烧开可以很好的去腥，多煮一会儿，然后捞出，用热水洗净
步骤5/8 点击查看大图
洗净的羊蹄放砂锅，放生姜，适量冷水，100克蓝带啤酒，大火烧开后小火焖半小时
步骤6/8 点击查看大图
半小时后放入肚包肉萝卜，继续焖炖半小时以上
步骤7/8 点击查看大图
直到羊蹄软糯，肚包肉熟透，准备调味，放适量盐，白胡椒碎
最后一步点击查看大图
来个小汤盅，下面点蜡烛，盛一个肚包肉来一个羊蹄，来一点白萝卜，浇上汤汁，撒一点香菜，放几颗枸杞，吃肉喝汤，鲜！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

羊蹄比肚包肉难熟，所以我先把羊蹄炖了半小时！蓝带啤酒用来炖汤非常不错，可以很好去腥又没有料酒的香幸味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-11 · 江苏省

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