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卤牛键

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慌慌张张的虱目鱼很皱巴巴
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛腱 1000克
、
盐 适量
、
花椒 适量
、
卤水：
、
葱 2根
、
姜 5片
、
蒜 5瓣
、
糖 30g
、
盐 适量
、
八角 5个
、
香叶 5片
、
桂皮 2段
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
料酒 2勺
、
耗油 半勺
烹饪步骤
小贴士

卤水去掉里面的料渣，可以保存给下次使用！ 我卤牛键用的卤水就是之前卤猪蹄留下来的卤水，很方便～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-10 · 福建省

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