酸黄瓜金蒜牛肉粒
冠利酸甜青瓜 - 精选上等的青瓜,选用了特调腌泡汁腌泡,酸甜,爽脆开胃。适合搭配各式肉类,去油解腻更可充当美味零食。
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步骤1/9
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准备好主要的食材;
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步骤2/9
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牛肉切成1.5厘米见方的小块;
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步骤3/9
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加2勺生抽,1勺蚝油,1勺料酒,少量黑胡椒粉,1勺淀粉;把调味料和牛肉粒抓拌均匀,淋一些食用油封住水份,腌制10分钟。
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步骤4/9
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取冠利酸黄瓜两到三条,切成丁;
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步骤5/9
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锅里放适量油,开小火把蒜瓣煎成两面金黄,盛出备用;
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步骤6/9
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剩下的油加热,倒入腌制好的牛肉粒翻炒均匀;
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步骤7/9
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肉变色后加入冠利酸黄瓜丁;
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步骤8/9
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再加入煎好的金蒜,加少量辣椒酱,炒匀;
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最后一步
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最后滴几滴香油,出锅!加了冠利酸黄瓜,让这道菜咸香中带着脆爽的酸甜口感,开胃解腻,相当好吃!聚会家宴中肯定大受欢迎!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-10 · 山西省
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