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冰糖猪肘子的做法

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冰糖猪肘子

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猪大肘 1个

、

葱姜少许

、

太太乐宴会料酒 1勺

、

太太乐原味鲜酱油 4勺

、

香叶 3片

、

八角 2个

、

桂皮 1块

、

白糖 5勺

、

老抽 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一个猪肘子洗净，泡出血水，冷水入锅，加入葱姜
步骤2/12 点击查看大图
加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥
步骤3/12 点击查看大图
高压锅中放入葱姜八角桂皮香叶，加入太太乐原味鲜酱油调味
步骤4/12 点击查看大图
加入老抽调味
步骤5/12 点击查看大图
加入白糖调味
步骤6/12 点击查看大图
加入猪肘子和清水，放高压锅炖煮1小时左右
步骤7/12 点击查看大图
转炒锅加适量盐调味，大火收汁
步骤8/12 点击查看大图
留点汤汁拌饭超好吃
步骤9/12 点击查看大图
成品图
步骤10/12 点击查看大图
软烂入味，肥而不腻，咸香鲜甜
步骤11/12 点击查看大图
猪肘子皮软糯Q弹，富含丰富的胶原蛋白
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-09

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