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发财猪手

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款既美味又富有吉祥寓意的一道喜庆菜——发财猪手的做法供您参考。成品菜肴，色泽鲜丽，咸鲜适口，猪蹄软糯q弹，营养丰富，老少皆宜是一道佐酒下饭的好菜！ 参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪蹄 3只
、
炖肉料包 1个
、
葱 半根
、
姜 5片
、
黄干酱 半袋
、
腐乳 2块
、
腐乳汤 3勺
、
蚝油 2勺
、
盐 3克
、
料酒 3勺
、
甜面酱 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
黄冰糖 3块（约15克）
、
干辣椒 2个
烹饪步骤
小贴士

1.用火燎猪毛时，一定要注意安全，避免烫伤和失火。可以请求热心摊主帮忙。 2.猪蹄用火燎去猪毛后可泡入温水中，浸泡再用钢丝球刷洗干净。可去除猪蹄的异味与余毛。 3.如果家里有红曲米或者是红曲粉，可代替腐乳和腐乳汤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-08 · 北京市

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