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人间美味炝青虾的做法

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人间美味炝青虾

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虾在我老家和花弦音！我的家乡一个海边小县城，从小吃海鲜长大的都喜欢吃炝的菜肴，所以炝青虾可以算一个！炝青虾可以寓意花开富贵！参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青虾半斤

、

生姜大蒜适量

、

小葱小米辣适量

、

色拉油 10克

、

生抽 2勺

、

白糖 3勺

、

高度白酒 1勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/14 点击查看大图
食材准备
步骤3/14 点击查看大图
青虾洗净，放一点盐一点白酒，腌制10分钟
步骤4/14 点击查看大图
生姜大蒜小米辣小葱准备好
步骤5/14 点击查看大图
热锅，放一点色拉油，放入生姜大蒜小葱白小米辣，几粒花椒，小火慢慢煸炒出香味
步骤6/14 点击查看大图
放生抽
步骤7/14 点击查看大图
白糖，白糖量要比酱油多哦
步骤8/14 点击查看大图
小火煮开，白糖融化，关火
步骤9/14 点击查看大图
盛出放凉
步骤10/14 点击查看大图
等料汁凉透，放一勺高度白酒，放入葱花，搅拌均匀
步骤11/14 点击查看大图
青虾再次用净水冲洗干净，沥水，放碗里
步骤12/14 点击查看大图
浇上料汁，腌制20分钟开吃吧！
步骤13/14 点击查看大图
非常好吃
最后一步点击查看大图
我的一杯青梅酒！

小贴士

青虾提前用盐和白酒腌制一会儿杀个菌！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-08 · 江苏省

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