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卤猪蹄

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炒糖色： 锅留一点点油，加白糖，小火慢慢融化，待糖呈现焦糖色，密集小泡泡时候加入少许开水继续烧开，盛出备用即可。糖色会然食材更好的上色。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
食材清单 加入采购清单
猪蹄 2个
、
沙姜 1小块
、
干辣椒 5个
、
生姜 一块
、
葱段 适量
、
太太乐料酒 少许
、
盐 适量
、
卤料包 1个
、
生抽 30克
、
老抽 30克
、
蚝油 30克
、
太太乐蘑菇精 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-08

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