红红火火的川香腰花
腰花是重口味的,川香汁是重口味的,当重口味碰上重口味,结果……负负得正,腰花的巧妙处理,川香汁的浓郁滋味,完全吃不出腰花的腥臊,脆弹鲜嫩,欲罢不能 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/13
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腰花对半剖开,去掉腰骚
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步骤2/13
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斜刀抹成薄片,冲洗干净
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步骤3/13
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加适量高度白酒,葱姜盐抓匀
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步骤4/13
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开水泡花椒十分钟,放凉备用
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步骤5/13
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碗里加水,把葱姜用力抓挤出汁水
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步骤6/13
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把葱姜花椒水加入腰花里,再泡十分钟,充分去掉腥臊味
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步骤7/13
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锅里水开
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步骤8/13
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把腰花和汁水一起加入锅里,水开转小火,撇去浮沫,关火
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步骤9/13
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捞出过凉,放入盆里
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步骤10/13
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加几片柠檬
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步骤11/13
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加入川香汁,藤椒油,松茸鲜,拌匀即可
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步骤12/13
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麻辣鲜香,脆弹可口的川香腰花就做好了
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最后一步
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祝看到这条菜谱的朋友,新的一年团团圆圆,红红火火,龙腾四海
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-08 · 山东省
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