酱牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
泡血水,用面粉,将牛腱子的血水泡出来,泡一个小时左右。
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步骤2/4
把牛肉水分擦干,用生抽老抽腌制四个小时左右记得放冰箱。
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步骤3/4
冷水没过牛腱子,里面的腌肉的汁不要到掉,然后放入上面那些调料,高压锅炖20分钟,筷子能扎透,8分熟即可。时间太长了容易没有嚼劲。
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最后一步
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冷藏一黑夜,让牛腱子更入味,第二天食用,味道更佳
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-07
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