糖醋排骨
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步骤1/9
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将料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、大葱按照配比放入一个小碗中。
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步骤2/9
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锅中烧油,放入适量的生姜片炒出香味。
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步骤3/9
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倒入洗的好排骨,中小火煎至两面金黄。
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步骤4/9
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倒入准备好的料汁稍微炒一下。
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步骤5/9
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然后到入开水大火炖煮。
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步骤6/9
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待充分收汁后盛出备用。
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步骤7/9
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锅中少放些油并放入白糖炒个糖色。
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步骤8/9
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等看到白糖变成黄色倒入排骨进行上色。最后沿锅边再来一点生抽和醋。
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最后一步
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最后盛盘,并在排骨上撒上少许白芝麻增加香味。
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发布于 2024-02-07 · 北京市
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