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春饼

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食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

温热水 90克

、

盐 3克

、

凉水 90克

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
盆里放入300克面粉，加入三克盐，搅拌均匀
步骤2/20 点击查看大图
一半的面粉倒入90克的温水，搅拌均匀，另一半倒入90克的凉水搅拌均匀
步骤3/20 点击查看大图
用筷子搅拌在一起
步骤4/20 点击查看大图
揉成一个面团。
步骤5/20 点击查看大图
搓成一个长条。
步骤6/20 点击查看大图
35克一个。
步骤7/20 点击查看大图
把每一个机子揉圆。
步骤8/20 点击查看大图
喷上食用油，让机子360度都沾满食用油。盖上保鲜膜醒面半个小时。
步骤9/20 点击查看大图
一个碗里来两勺熟油。
步骤10/20 点击查看大图
来一勺面粉。调成一个油酥。
步骤11/20 点击查看大图
一共是14个面积，先把七个用手按压。
步骤12/20 点击查看大图
六个上面都刷上油酥。
步骤13/20 点击查看大图
把他们裸起来用手按压
步骤14/20 点击查看大图
在用擀面杖轻轻的敢开，翻面，在用擀面杖轻轻的擀开。
步骤15/20 点击查看大图
比盘子边大一块儿就好了。
步骤16/20 点击查看大图
水开之后放入蒸锅，七个饼皮儿就蒸七分钟就行。
步骤17/20 点击查看大图
几个饼皮儿蒸几分钟。
步骤18/20 点击查看大图
拿出来上面盖个盘子，把边切掉，就是为了都一样大好看。
步骤19/20 点击查看大图
看，薄如蝉翼的春饼很好吃。
最后一步点击查看大图
享用吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-06

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