苹果烤猪排,适合露一手的年夜饭烤菜
如果家里有烤箱,你又不太会做饭,那这个菜会让你从此在年夜饭餐桌上有一席之地。 第四道上桌的是烤菜,只要腌料弄得巧,全家老少都说好的那种。 烤制的肉菜,最重要的就是调味了,有酱有粉有生料,都弄全乎了,很难不好吃。 另外,你得给肉肉按摩到位,再给它足够的时间吸附腌料,基本就问题不大了。 所以,喜欢鲜香微甜口的朋友,非常推荐今年春节试试这个菜哈。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/15
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食材非常简单,冬天如果苹果买太多吃不了,就可以用来做菜啦。
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排骨洗净后用厨房纸吸干水分,洋葱切碎,大蒜切碎
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这些调味料混和一下,就是一个鲜甜口的腌肉汁了
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橙子只需要一点儿果皮来增加香味,不用果肉哈
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将上述5种调料和洋葱、大蒜、橙子皮一起抓匀排骨,记得要多抓按一会儿。
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裹上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时至少。⚠️ 烤箱菜腌制入味才是最重要的,时间富裕的话建议冰箱里过夜。
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将苹果切成这样的大片,薄厚适中即可,不用去皮。
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烤盘里用腌制时的洋葱丝打底
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步骤9/15
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如图所示,将苹果和排骨间隔摆放,再说一层油。
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放入烤箱220度烤20分钟。⚠️ 我的烤箱是自带预热功能的,如果你的没有,同样温度预热5分钟
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取出以后把排骨翻个面,其他不要动,这样烤出来更就均匀。
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再放进去重复烤20分钟,200度即可。
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步骤13/15
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出炉后你可以加点儿芝麻、罗勒做装饰,但是建议赶紧吃,香味已经飘满屋了。
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步骤14/15
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外焦里嫩的排骨,轻松脱骨,吸收了鲜咸微甜的酱汁,带了一点儿苹果和橙子的混合清香,别提多好吃了。
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最后一步
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是不是超级简单?!只要腌制够时间,烤制注意火候就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-06 · 河北省
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