电饼铛烤小鱼
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
不知名小鱼
800g
、
白糖
1茶匙
、
十三香粉
半茶匙
、
鸡精
半茶匙
、
色拉油
3茶匙
、
食盐
适量
、
料酒
3茶匙
、
干辣椒
若干
、
花椒粉
可不用
、
面粉
半~1量杯
、
葱
30g
、
姜
30g
、
生抽
可不用
、
白胡椒
可不用
烹饪步骤
-
步骤1/4
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挑出小鱼,去内脏,洗干净,盐巴腌一会,冲洗,准备调腌制料
-
步骤2/4
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放点盐,糖,生抽,老抽一丢丢,生姜,葱,蒜,胡椒粉,花椒,鸡精,十三香,小米辣,搅拌腌制30分钟以上
-
步骤3/4
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准备电饼铛上下刷油。腌制的碗里加点面粉,搅拌,把小鱼一个个挑出来排在电饼锅里。最后腌制汤汁再均匀放在鱼上上下煎
-
最后一步
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好好吃,撒葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-06
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