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零失败新手小白奶枣教程的做法

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零失败新手小白奶枣教程

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每年的冬天都喜欢做奶枣，孩子们都很喜欢。参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

红枣 500克

、

黄油 93克

、

棉花糖 500克

、

巴旦木仁若干

、

无糖奶粉(炒奶粉用) 137克

、

无糖奶粉(裹奶粉用) 适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先来一个大合影
步骤2/8 点击查看大图
把巴旦木塞进无核红枣里。
步骤3/8 点击查看大图
最小火，不粘锅里先把黄油融化。
步骤4/8 点击查看大图
最小火，黄油完全融化后放入棉花糖，不停翻拌，直到棉花糖完全融化，并和黄油均匀混合。
步骤5/8 点击查看大图
最小火，加入奶粉，不停翻拌，直到完全混合均匀。
步骤6/8 点击查看大图
最小火，把事先准备好的放有巴旦木的红枣倒入锅内，使每颗红枣都被包裹住。
步骤7/8 点击查看大图
关火，戴上手套，一颗一颗的揉搓光滑，并在奶粉里打个滚，一颗完美的奶枣就做成啦。
最后一步点击查看大图
等奶枣全部晾凉以后就可以放入包装，用封口器封口。

小贴士

一定要全程最小火，要有耐心，特别是最后一颗一颗揉搓比较费时，中间如果锅里的红枣变凉可以再次最小火稍微加热一下，然后关火继续一颗一颗的搓红枣。关于食材，因为是给亲戚朋友和自己的孩子吃，我建议选好的，吃着放心，我用的奶粉是蓝胖子，红枣是好想你的无核红枣，直接用也很方便，黄油是安佳的，巴旦木是沃隆的，又脆又香，棉花糖是展艺的。自己做的比买的吃着放心，也比市面上的好吃多了，你可以在家里尝试一下，操作简单易上手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-06

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