春节时令小咸菜--麻辣榨菜丝
刀片嗓之后,吃啥都没味,清粥咸菜成了标配,买的咸菜都带防腐剂,试着自己搞搞,过节期间油腻食物多也是不错的选择 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/5
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剥去老皮洗净
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步骤2/5
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切丝码盐去水
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步骤3/5
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晾干或者和我一样烤箱热风烘干60度4小时
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步骤4/5
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缩小一半左右就可以了,成品大约150克
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最后一步
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不用放盐了,加入白酒,鸡精,香辣料,香油拌匀即可,随口味可以另外加入辣椒面或花椒面
最近天气不好,阴雨天,不容易干,其他没啥难度,随吃随做,稍微多一点可以保鲜盒冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-05 · 重庆市
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