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椒麻鸡

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今天和大家分享一款简单美味的家常菜——椒麻鸡的做法供您参考。制作这道美食我使用到了豪吉椒辣川香汁。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，麻椒香气浓郁。是一道佐酒下饭的好菜。喜欢的小伙伴要去试一下呀！参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡全腿 2个

、

花椒 10克

、

麻椒 5克

、

食盐 3克

、

大葱半根

、

姜 5片

、

豪吉椒辣川香汁 2勺

、

炖肉料包 1个

、

小葱 1把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡全腿洗净，冷水下锅加入葱姜料酒炖肉料包
步骤2/12 点击查看大图
水开后加入食盐
步骤3/12 点击查看大图
煮熟捞出晾至不烫手
步骤4/12 点击查看大图
斩成核桃块大小备用
步骤5/12 点击查看大图
将花椒，麻椒放入碗内加入热水泡10分钟备用
步骤6/12 点击查看大图
小葱洗净取葱绿部分切葱花备用
步骤7/12 点击查看大图
将花椒，麻椒加入葱花剁碎
步骤8/12 点击查看大图
浇入热油
步骤9/12 点击查看大图
加入豪吉椒辣川香汁
步骤10/12 点击查看大图
加入煮鸡腿的原汤搅匀备用
步骤11/12 点击查看大图
将椒麻酱浇入盆内，与鸡肉拌匀装盘即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，椒麻鸡完成。感谢收看！

小贴士

1我这里用到的是鸡全腿.不喜欢的宝子可以换成整只三黄鸡。 2.可将小葱，和泡软的花椒，麻椒放入料理机打碎。这样酱料更细，更省力。 3.可根据您的喜好适当调整豪吉椒辣川香汁的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-05 · 北京市

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