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翡翠虾仁的做法

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翡翠虾仁

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年夜饭来一道翡翠虾仁吧，口感鲜嫩，营养丰富，寓意一年吉祥如意‼️ 参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 300克

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

木耳 5朵

、

盐 5克

、

鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

料酒 1勺

、

淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
虾仁洗干净开背，胡萝卜、黄瓜切菱形块，木耳泡发
步骤2/5 点击查看大图
虾仁里放入少许盐，少许胡椒粉，1勺料酒，1勺淀粉，抓匀腌制20分钟
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，水开先放入虾仁炒至变色，再放入胡萝卜，黄瓜和木耳焯水1分钟左右捞出，放入碗里备用
步骤4/5 点击查看大图
起锅烧油，放入葱花炒香，放入焯好的食材翻炒几秒，放入适量盐，少许鸡精和胡椒粉翻炒均匀，放入水淀粉勾芡，出锅即可！
最后一步点击查看大图
翡翠虾仁做法简单，营养丰富，年夜饭的餐桌上你也赶紧试试吧！

小贴士

虾仁开背，去除虾线，炒出来的翡翠虾仁更漂亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-05

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