清清爽爽的白斩鸡
买了一只鲜嫩的走地鸡,做出清爽美味佳肴! 参与活动: #2024万事兴“龙”欢聚年#
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步骤1/7
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半只鸡清洗干净。
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步骤2/7
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锅里放葱结和姜片儿。
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步骤3/7
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待水沸腾,把鸡放入。汆烫30秒捞出。
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步骤4/7
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放入冰水。同时把锅里水烧开,再把鸡放入到沸水中汆烫三十秒,捞出放入冰水。后再放入锅中小火煮十分钟。关火焖20分钟。
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步骤5/7
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沥干汤汁切块装盘。
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步骤6/7
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用葱姜末,小米椒以及生抽、老抽、白砂糖、食盐和适量的冷鸡汤一起,混拌成酱汁。
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最后一步
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吃的时候蘸汁儿吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-04 · 陕西省
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