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家常菜蒜黄炒鸡蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜黄 1把

、

鸡蛋 2个

、

木耳适量

、

干辣椒 2个

、

酱油适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜黄摘洗干净，切成大小均匀的段，放入盘中
步骤2/6 点击查看大图
碗中打入两个鸡蛋搅散，木耳切块备用
步骤3/6 点击查看大图
起锅烧油，油热后，放入鸡蛋液炒散，定型盛出备用
步骤4/6 点击查看大图
锅底留油，干辣椒爆香，加入木耳翻炒，加入鸡蛋碎，继续翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加入酱油上色，再加入蒜黄快速翻炒，加入盐和味精调味
最后一步点击查看大图
翻炒片刻即可出锅装盘，蒜黄炒鸡蛋脆嫩可口，营养丰富，简单不油腻，是一道很好的下饭菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-04

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