皮蛋肠
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去年做的皮蛋肠家人都喜欢吃,今年姑娘要求里面加点火腿肠,必须满足,颜色也更好看了。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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烹饪步骤
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步骤1/6
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鸡蛋打散,加蘑菇精、料酒,糖、盐搅匀,面碱加一点点水搅匀融化加入蛋液中继续搅匀,过筛2次。
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步骤2/6
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皮蛋煮熟切小粒
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步骤3/6
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火腿肠也切小粒,和皮蛋一起拌入蛋液中搅匀静止15分钟再开始灌肠
步骤4/6
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发布于 2024-02-04
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