米发糕我最喜欢的简单配方！
发糕是一种清淡蓬松的蒸甜蛋糕，上面通常会摆放红枣或葡萄干，有着象征“财富”“繁荣”的好意头，所以它经常出现在农历新年期间。 南北发糕的版本有很大的不同，大多数由面粉和酵母制作。 今天我想分享我喜欢的超简单的发糕食谱！ 用粘米粉和泡打粉，没有发酵的漫长时间，搅拌均匀就可以了。 这个配方有一个松而不散的口感，带有一种甜米酒的香味，香香甜甜的，很美味！
-
步骤1/8
点击查看大图
粘米粉、泡打粉、白糖拌匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入常温牛奶，拌匀至细腻光滑的粉浆状态，用保鲜膜密封，静置10分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
模具刷一层薄薄的油，等量倒入面糊7-8分满，撒一些黑芝麻、葡萄干作为装饰。
-
步骤4/8
点击查看大图
蒸锅水沸，大火蒸12分钟，关火后不开锅盖，再焖5分钟出锅～
-
步骤5/8
点击查看大图
最好的方式：享受热发糕！
-
步骤6/8
点击查看大图
可以将多余的储存在密封的容器中，防止变干，冷藏或冷冻。
-
步骤7/8
点击查看大图
吃之前再蒸熟加热。
-
最后一步
点击查看大图
还给自己炖了红枣雪耳羹~
当我小的时候，经常看到在街上推着三轮车卖发糕的摊贩。街头版本的发糕也很不同——有的非常大，里面有丰富的果料，如杏子、葡萄干、蜜饯等。购买时，他们会切下一块。
有的不仅是大米，还会有紫米、小米、南瓜等五颜六色的，热气腾腾的冒着温暖的甜香～
有的发糕用小模具，甚至有花形，顶部还会摆上红绿丝，它们的价格更便宜，口感更蓬松，味道也很好。
我喜欢发糕～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-04 · 江苏
简单配方的相关分类
简单配方的相关推荐
-
#春天的鲜味#奶香红枣发糕
185940人看过 -
#中小学生营养餐#QQ弹弹，香甜可口的奶香白糖发糕
15765人看过 -
红枣牛奶发糕
7841332人看过 -
大米发糕
174206人看过 -
奶香南瓜发糕
280395人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11670825人看过 -
#开启观赛嗨吃局#零失败、超松软红糖红枣发糕
46666人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3268711人看过 -
南瓜发糕
892647人看过 -
#打工人的健康餐#蒸的不上火--紫米蒸糕/发糕
163113人看过 -
奶香蛋挞
72565717人看过 -
黑芝麻米发糕
46219人看过
