【抹茶白巧美式大曲奇】

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超级方便，不用裱花袋挤曲奇，也不太用捏出多好看的形状，真的只需要搅拌一下揉成团，捏扁就好了～操作简单，5岁小朋友都能轻松驾驭～～好吃到流泪，一个管饱，但是我会忍不住吃第二个～哈哈这个操作难度我想给1颗星参与活动: #新年好食，只炼好事#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

【主料】

、

黄油 84克

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抹茶粉 7克

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砂糖 44克

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鸡蛋 42克

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低粉 130克

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泡打粉 2.5克

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小苏打 2.5克

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白巧克力 84克

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巴旦木 67克

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耐高温巧克力豆 42克

、

【装饰】

、

白巧克力适量

、

巴旦木适量

、

耐高温巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1. 黄油软化（烤箱30度或者微波炉打一下）
步骤2/11 点击查看大图
2. 黄油+抹茶粉+砂糖拌匀不打发
步骤3/11 点击查看大图
3. 全蛋液提前坐温水，温热后直接加进去拌匀
步骤4/11 点击查看大图
4. 加入粉类（低粉+泡打粉+小苏打）拌匀
步骤5/11 点击查看大图
5. 捏成团，没有干粉即可
步骤6/11 点击查看大图
6. 巴旦木切碎
步骤7/11 点击查看大图
8. 白巧克力+巴旦木碎+耐高温巧克力豆拌匀
步骤8/11 点击查看大图
9. 这样就好了
步骤9/11 点击查看大图
10. 揪一块面团，50克左右，直接按扁，厚度0.5厘米左右
步骤10/11 点击查看大图
11. 全部捏好，烘烤参数：上火160下火150度17分钟
最后一步点击查看大图
12. 烤好出炉放凉就可以吃啦～～

小贴士

1. 这个时间烤出来的放凉之后硬度合适、不会太硬脆，喜欢硬脆的可以多烤些时间 2. 这个配方可做10个，每个50克左右 3. 大小可以自己拿捏，随意也可 4. 我没有放表面装饰，喜欢甜的口感丰富的可以把表面装饰放上去再进行烘烤

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-04 · 江苏省

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