蜂蜜芥末酱紫甘蓝厚蛋烧
今天分享一次有趣的烹饪体验——蜂蜜芥末酱紫甘蓝厚蛋烧。这道料理将传统的日式蛋烧与西式调味完美结合,形成了一道口感丰富、层次分明的美食。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
紫甘蓝洗净擦成丝儿;
-
步骤2/16
点击查看大图
放入料理机料理成颗粒;
-
步骤3/16
点击查看大图
分离蛋黄和蛋清;
-
步骤4/16
点击查看大图
将紫甘蓝颗粒加入蛋清溶液中;
-
步骤5/16
点击查看大图
面粉过筛筛入蛋黄溶液中,加适量清水搅拌均匀;
-
步骤6/16
点击查看大图
平底锅喷油烧热,倒入蛋清橄榄溶液;
-
步骤7/16
点击查看大图
待蛋清表面凝固,将蛋清煎饼皮卷起,放在煎饼锅的一边;
-
步骤8/16
点击查看大图
在煎饼锅空白处倒满蛋黄溶液,待蛋黄煎饼起泡,卷起来继续倒入蛋清;
-
步骤9/16
点击查看大图
如果这个过程煎饼锅太热,可以准备一块湿毛巾,每次倒入新蛋液的时,将平底锅放在湿毛巾上降温,避免糊锅;
-
步骤10/16
点击查看大图
继续卷起倒入溶液,直至蛋清溶液用完;
-
步骤11/16
点击查看大图
用铲子整理成厚蛋烧玉子烧的形状,放在锅中小火定型;
-
步骤12/16
点击查看大图
盛出切2厘米左右的块;
-
步骤13/16
点击查看大图
摆入盘子中,挤上蜂蜜芥末酱,可以点缀一些新鲜的水果或蔬菜以增加颜色和营养。
-
步骤14/16
点击查看大图
紫甘蓝的使用为玉子烧增添了一丝清新和脆度,颜色的对比也令人赏心悦目。蜂蜜芥末酱的甜辣味道为传统玉子烧注入了新的风味,甜中带辣,辣中透甜。
-
步骤15/16
点击查看大图
如果有多余的蛋黄面糊和橄榄颗粒,可以做成煎饼;
-
最后一步
点击查看大图
涂抹上各种酱料,也是很可爱好吃的蔬菜主食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-03 · 河南省
蜂蜜芥末酱紫甘蓝厚蛋烧的相关分类
蜂蜜芥末酱紫甘蓝厚蛋烧的相关推荐
-
#宝宝的第一口辅食鱼#一口就爱上-芝士鳕鱼厚蛋烧❗️
170777人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
446254人看过 -
日式玉子烧 厚蛋烧 野餐5
124477人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#法式蜂蜜芥末酱马苏里奶酪果蔬色拉
114284人看过 -
虎皮青椒
29227027人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25297454人看过 -
#山姆友约#孩子的营养早餐/三文鱼肉松厚蛋烧
192742人看过 -
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53800076人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5161289人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6544965人看过 -
排骨土豆炖豆角
10224470人看过 -
潮汕海鲜粥(砂锅粥)
463978人看过