酱炒鸡
前几天在朋友家吃酱骨头觉的特别美味所以突发奇想如法炮制做个鸡呢？自己根据鸡肉的味道加了香茅草和白芷。撸起袖子开干。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
料汁:葱半根 姜4片 干辣椒5颗 八角两颗 桂皮一小块 花椒适量 白芷一小块 香茅草适量 绵白糖一大勺 生抽3勺 老抽半勺 佐香园黄豆酱一大勺 少放点盐 加入50ml清水。把所有调料放到碗里泡上。
-
步骤2/4
点击查看大图
把鸡块冷水下锅焯水，然后用凉水清洗一下去除异味儿还能让鸡皮Q弹。下一步起锅烧油，锅里多放些油，油温7成下入刚才准备的料汁炒出香味儿后下入鸡块翻炒一分钟让所有调料包裹鸡块。随后倒入热水淹没鸡块。炖煮10分钟
-
步骤3/4
点击查看大图
我喜欢吃土豆所以炖煮十分钟之后放入土豆。土豆切成一公分左右的土豆条。太大不好熟太小容易碎。继续炖煮10分钟即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
味道很不错 吃了两大碗米饭大家可以试试哦！
因为有黄豆酱和酱油了所以盐量要酌情考虑。能吃辣的多放些辣椒才够味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-03
酱炒鸡的相关分类
酱炒鸡的相关推荐
-
清炖牛棒骨
438199人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
306243人看过 -
红烧鲈鱼
8541667人看过 -
红烧鲈鱼
1321289人看过 -
#15分钟周末菜#冰鲜柠檬水
583206人看过 -
日料店不会透露的豆泥沙拉，在家自己就能做别去花冤枉钱啦
489588人看过 -
超好喝☘️2分钟健康刮油果饮！！！冲鸭～
305485人看过 -
吃到吮指的剁椒蒜蓉罗氏虾#感恩节烹饪挑战赛#
131729人看过 -
#零腹担吃夜宵#三种口味手工麻糍
1081人看过 -
超香的五香茶叶蛋（标配）
335人看过 -
椒盐萝卜丝鸡蛋饼
1370人看过 -
#零腹担吃夜宵# 胡瓜炒鹿茸菇
4171人看过
