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宝宝版香蕉饼，飞不起来也好吃（无鸡蛋版）的做法

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宝宝版香蕉饼，飞不起来也好吃（无鸡蛋版）

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特别想吃印度飞饼，奈何就是面擀不薄，但是这款香蕉饼，已经是自己做过最好吃的版本了。参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300克

、

牛奶 202克

、

盐 2克

、

黄油 20克

、

熟香蕉 3根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料，除黄油和香蕉外，放入厨师机，揉成光滑面团。
步骤2/13 点击查看大图
加入黄油，揉成光滑面团。
步骤3/13 点击查看大图
分四份，盖保鲜膜醒面3小时。也可以晚上和面，放冰箱，用的时候提前拿出来软化一会儿。
步骤4/13 点击查看大图
案板抹油，葡萄籽油，大豆油，玉米油都行，没有味道的油。
步骤5/13 点击查看大图
面团抹油，按扁，擀薄。
步骤6/13 点击查看大图
能多薄就多薄，越薄越脆。
步骤7/13 点击查看大图
比较透明的薄皮就差不多了。
步骤8/13 点击查看大图
我把面皮分了两份，把香蕉片放好。
步骤9/13 点击查看大图
四边往里折，包裹起来。尽量少重叠。
步骤10/13 点击查看大图
裹好后，平底锅油煎。油多点，皮薄点，会更脆。用普通菜油煎了，也用黄油煎了，都好吃，黄油更浓郁。
步骤11/13 点击查看大图
切成小块，迫不及待。
步骤12/13 点击查看大图
完美，哈哈哈哈
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宝宝爱吃，成功。快给你家宝贝安排！

小贴士

1，不用放糖，熟香蕉的甜度就可以，很甜。如果香蕉酸，可以在放香蕉的时候撒白砂糖。 2，我做这一盘只用一个面团，其他的面团冷藏起来，用的时候提前取出来，擀擀就行。 3，面团一定要醒到位，案板一定要刷油，这样可以擀薄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-03 · 陕西省

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