春节家宴必不可少的硬菜~蒜蓉粉丝蒸扇贝
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步骤1/5
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扇贝肉提前解冻,去掉肠线和沙包,洗净控干水分加入料酒拌匀
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步骤2/5
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大蒜切碎,锅中倒入花生油,凉油倒入蒜末,小火炒之微黄,倒入生抽,耗油和白糖搅拌均匀,再加入水煮开盛出备用
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步骤3/5
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干粉丝提前用温水泡软,剪成大段,粉丝中加入2勺炒好的料汁搅拌均匀,放入盘子,摆上扇贝,浇上剩余的料汁,蒸锅水开后放入扇贝,大火蒸6分钟即可
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步骤4/5
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出锅撒上葱花,浇上热油,就可以开吃啦
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最后一步
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鲜美好吃的蒜蓉粉丝蒸扇贝,一口沦陷
切记:炒蒜末要凉油下锅,小火慢炒至微黄即可,否则容易糊,有苦味儿。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-03 · 北京市
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