清蒸黄鱼
过年在我家乡必须有鱼呀!寓意年年有余!海边人,喜欢吃海鲜,今年过年做一个好吃有营养的清蒸黄鱼! 黄鱼富有蛋白质、氮基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及尼克酸等,其性平味甘,具有开胃益气补肾、明目的功效 ! 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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先来个成品图
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食材准备
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黄鱼必须里面洗净哦
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准备一个盘,放适量水,放点生姜一点小葱,几粒花椒,一点点盐,浸泡10分钟,这样可以很好的去腥
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浸泡后的黄鱼捞出,放一个盘,下面放生姜,再在鱼身放生姜小葱白
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放一勺太太乐宴会料酒
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水开上锅
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蒸8分钟,关火焖3分钟
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时间到,出锅
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倒了蒸鱼水,里面的生姜小葱都不要,如果可以,换个盘吧
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放上生姜丝,小米辣,小葱花
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热锅,放一点花生油,油温高一点,把热油浇在葱花上
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再倒适量太太乐蒸鱼豉油,完美!
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最后一步
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好啦,准备开吃吧!
蒸鱼水开上锅哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-02
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