鸿运当头-鹌鹑蛋红烧肉
新年的钟声即将敲响,全国各地的家庭都在为年夜饭做准备,这道“鹌鹑蛋红烧肉”是年夜饭的亮点哦!明亮的红色调,香气扑鼻,酱汁浓郁鲜美,融入了PBR蓝带啤酒的独特香气,让这道菜肴更加鲜美可口。PBR蓝带啤酒以其细腻醇厚的口感,搭配入口嫩滑的鹌鹑蛋和香而不腻的红烧肉,每一口都是满满的幸福滋味。 红烧肉软烂入味,鹌鹑蛋吸满了汤汁,混合着蓝带啤酒的麦香,吃起来真的太过瘾啦! PBR蓝带啤酒甄选进口酒花与大麦采用蓝带百年自培酵母发酵,营养物质丰富,麦香浓郁,苦香兼优,风味柔和,口感醇厚,是搭配新春年夜饭的不二之选。 快乐长“酒” ,新年干杯!让我们推杯换盏,把这份喜庆和美好传递给每一个家庭,共同迎接新年的到来吧!
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步骤1/19
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准备好食材
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步骤2/19
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五花肉洗净切成块
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步骤3/19
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鹌鹑蛋煮熟后,过冷水,剥掉皮
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步骤4/19
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五花肉冷水下锅,加入姜片和2勺料酒
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步骤5/19
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水开后撇去血沫,把五花肉捞出洗净,沥干水分
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步骤6/19
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锅里加适量食用油,下入冰糖炒化
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步骤7/19
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加入五花肉,炒至上色
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步骤8/19
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把五花肉倒入砂锅,加入葱结、姜片、八角、香叶、桂皮、干辣椒
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加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2块红腐乳
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步骤10/19
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倒入一瓶PBR蓝带啤酒,大火烧开后转小火炖煮40分钟。将啤酒与五花肉放在一起长时间炖煮,不仅能够进一步去腥,而且会使五花肉放松进而充满弹性,吃起来口感超好!
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步骤11/19
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加入鹌鹑蛋炒匀,继续炖煮20分钟
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步骤12/19
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挑出葱结、姜片和香料
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步骤13/19
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最后撒上葱花即可
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步骤14/19
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倒一杯PBR蓝带啤酒,百年传承的经典国际品牌,凭借卓越品质在市场上赢得上好口碑。酒体金黄,泡沫丰富、清爽而醇厚的口感,是搭配新春年夜饭的不二之选。
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步骤15/19
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红烧肉软烂入味,鹌鹑蛋吸满了汤汁,混合着PBR蓝带啤酒的浓郁麦香,吃起来真的太过瘾啦!
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步骤16/19
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快乐长'酒',新年干杯!让我们通过推杯换盏,把这份喜庆和美好传递给每一个家庭,共同迎接新年的到来。
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步骤17/19
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成品
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
蓝带啤酒全称Pabst Blue Ribbon,在国际上被简称为PBR。所以蓝带啤酒就是PBR,PBR就是蓝带啤酒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-02
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