只要3种食材的红枣糕，香甜软糯，女孩子要多吃点哟~
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步骤1/16
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准备好所有食材
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步骤2/16
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50克红枣去籽，上锅蒸熟。
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步骤3/16
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放入榨汁机，加入800毫升清水，搅打细腻，过筛出红枣水。
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步骤4/16
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200ml马蹄粉，400ml红枣水，搅拌均匀，过筛1~2次，得出生浆。
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步骤5/16
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400ml红枣水，100ml红糖粉，煮开，关火
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步骤6/16
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趁热加入2汤勺（80ml）生浆，趁热快速搅拌至浓稠
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步骤7/16
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再混合剩余生浆
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步骤8/16
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红枣浆做好了。
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步骤9/16
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蒸糕：蒸锅放入方碗，水开后倒入红枣浆，中大火蒸约20分钟熟透。
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步骤10/16
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(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干变硬就是熟了)
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步骤11/16
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蒸好后要完全放凉透才能脱模
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步骤12/16
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Q弹柔软有韧劲
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步骤13/16
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切成小块就可以享用了
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步骤14/16
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装盘，可以用干桂花点缀装饰
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步骤15/16
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满满红枣香气
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最后一步
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口感软糯，老少皆宜
配方是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可；
糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-02 · 广东省
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