煎炒金钱蛋
外白内黄的鸡蛋片像极了金币,端上年饭桌,不但色彩艳丽讨口彩,做法也简单,小白都能轻松露一手。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡蛋煮熟剥皮,青红辣椒洗净
-
步骤2/9
点击查看大图
白煮蛋剥皮,用细线割成均匀的4片
-
步骤3/9
点击查看大图
青红辣椒洗净切段,大蒜剁碎
-
步骤4/9
点击查看大图
所有【调料】入碗,混合均匀备用
-
步骤5/9
点击查看大图
盘中均匀铺撒玉米淀粉,鸡蛋片两面沾裹淀粉
-
步骤6/9
点击查看大图
热锅凉油,鸡蛋片入锅,煎至底面金黄,翻面煎至两面金黄
-
步骤7/9
点击查看大图
蛋不出锅,均匀撒入青红辣椒段和大蒜末
-
步骤8/9
点击查看大图
待蛋片底部金黄,倒入【料汁】
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀出锅
1. 白煮蛋用细线拉厚片,蛋黄不易掉下来;
2. 鸡蛋片沾裹玉米淀粉再煎,能保持完整的形状不碎;
3. 青红辣椒用量可随口味调整,吃不了辣的可换成青椒和红甜椒,或者青蒜等配菜;
4. 调料可随口味调整,还可做成麻辣、糖醋等多口味;
5. 此做法同样适用普通锅灶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-02 · 北京市
煎炒金钱蛋的相关分类
煎炒金钱蛋的相关推荐
-
米饭终结者~小炒黄牛肉
1670625人看过 -
【金钱蛋】家常炒蛋,这个做法最入味!
4910560人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6082813人看过 -
金钱蛋
498517人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47209265人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5818183人看过 -
红烧排骨
29630478人看过 -
凉拌茄子
21142151人看过 -
辣椒炒肉
6489625人看过 -
金钱蛋
10208人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
971703人看过 -
超美味的油焖大虾
21500636人看过