美食美刻之不开裂的小四卷
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步骤1/12
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玉米油和牛奶完全融合
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步骤2/12
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筛入低粉
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步骤3/12
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加入蛋黄
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步骤4/12
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搅拌均匀至完全无颗粒
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步骤5/12
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蛋清中加入柠檬汁和白糖（也可以分三次加）
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步骤6/12
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打发至小弯勾
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步骤7/12
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取1/3蛋白霜至蛋黄糊中翻拌
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步骤8/12
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然后全部倒回至蛋白糊中抄底翻拌至细腻
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步骤9/12
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从高处倒入28✘28烤盘中
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步骤10/12
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烤箱提前预热放中层 上火155°下火150°烤27分钟
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步骤11/12
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出炉
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最后一步
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超级柔软 不开裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-02-01 · 湖北
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