吉祥顺遂-凉拌干丝
年夜饭必备的小菜,香辣爽口,特别下饭,有个好彩头:吉祥顺遂! 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
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步骤1/8
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准备好所需的食材;
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步骤2/8
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将泡发好的木耳撕成小朵;青红椒、洋葱都切成细丝;将香菜梗和叶子分别切成段,蒜切末;
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步骤3/8
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在开水锅中放少许盐,将干丝和木耳煮熟,捞出后沥干水分备用;
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步骤4/8
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将沥干水分的干丝、木耳和洋葱丝、青红椒丝、香菜梗拌匀;
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步骤5/8
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开始调制料汁:1汤勺生抽、1茶勺香醋放入蒜末后搅匀,加入1汤勺辣椒油、适量芝麻油、鸡精 ;
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步骤6/8
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充分调匀;
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步骤7/8
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将调好的酱料浇至盘中,充分拌匀,再撒上香菜叶,喜欢味道重的可以再浇一些辣椒油;
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最后一步
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吉祥顺遂-凉拌干丝,是不是很诱人,年夜饭安排上!
1、买来的干丝如果咸的话,一定要提前用热水浸泡,去掉咸味;
2、这个料汁的比例很万能,可以蘸干切牛肉等卤菜也可以蘸饺子,试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-01
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