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莲菜炒肉的做法

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莲菜炒肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

莲藕 1个

、

瘦肉 200克

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

青红辣椒各一个

、

蒜末 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉片中放入胡椒粉、盐、生抽、淀粉拌匀后，用油封住水分，腌制10分钟；莲藕去皮后切片，洗去淀粉，锅中水开放入藕片焯水两分钟，过凉备用；
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放入肉片、花椒粉炒至肉片变色；
步骤3/5 点击查看大图
放入蒜末、青红辣椒、老抽炒出香味；
步骤4/5 点击查看大图
倒入焯过水的藕片，开始调味，放入生抽、蚝油、盐翻炒均匀即可；
最后一步点击查看大图
来吧、吃饭喽～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-01

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