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年夜饭推荐菜｜粉蒸肉

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今天给大家推荐一道年夜饭上可以快速出餐的粉蒸肉，简单美味又快捷！参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

红薯

、

五花肉

、

葱

、

酱

、

蚝油

、

白胡椒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红薯去皮后切滚刀块
步骤2/10 点击查看大图
五花肉切成比较厚的厚片
步骤3/10 点击查看大图
在切好的肉片中加入葱姜水
步骤4/10 点击查看大图
在在肉中加一些姜末
步骤5/10 点击查看大图
加入蒸肉粉后，搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
可以适当加入白胡椒蚝油和生抽进行调味，如果觉得颜色淡的还可以加一下老抽
步骤7/10 点击查看大图
搅拌好后，在碗底铺上肉，面上铺上红薯
步骤8/10 点击查看大图
冷水上锅蒸40分钟到一个小时
步骤9/10 点击查看大图
蒸好后，把盘子端出来倒扣在另外一个盘子当中
最后一步点击查看大图
撒上葱花作为点缀，一道美味的粉蒸肉就做好啦

小贴士

1. 四川这里一般用红薯，用土豆芋头代替也可以。 2. 蒸肉粉自带盐味，所以调味的时候不用加太多佐料。 wx：chuanmanwang2023

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-01

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