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过年小零食——软糯香甜的红豆糯米糍

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刷小地瓜的时候无意中看到了这个四川街头小吃糯米糍，拜托，谁能抵抗的了糯叽叽软乎乎的小吃啊！看着摊主用手捏开糯米团子，一层红豆沙、一层黄豆粉、花生碎，再收口包好，按压一下成饼，切开以后的样子简直太诱人了！参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 100克

、

玉米淀粉 20克

、

白砂糖 10克

、

玉米油 15克

、

牛奶 120克

、

红豆馅适量

、

黄豆面 30克

、

花生碎 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
糯米粉、玉米淀粉、白糖放入碗中。
步骤2/10 点击查看大图
加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
盖一层保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
步骤4/10 点击查看大图
上锅蒸20分钟左右。
步骤5/10 点击查看大图
蒸好的糯米粉取出来稍微放凉，反复拉扯至表面光滑即可。
步骤6/10 点击查看大图
将糯米团子分成小份，取一个揉圆。
步骤7/10 点击查看大图
放入红豆馅、花生碎、黄豆粉，收口包好。
步骤8/10 点击查看大图
糯米糍表面再滚一层黄豆粉防粘就可以了。
步骤9/10 点击查看大图
如果你喜欢的话，可以像我一样，切开，浇一点儿红糖汁～
最后一步点击查看大图
甜滋滋、糯叽叽的红豆糯米糍真的太好吃啦！

小贴士

1.红豆馅可以买现成的，我这个是自己熬的。 2.还可以加入任何自己喜欢的馅料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-31

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