想要炖出奶白的羊汤 秘诀来了
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步骤1/8
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羊肉和骨头清水泡2个小时，清洗干净
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步骤2/8
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冷水入锅，煮开后撇去浮沫
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步骤3/8
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捞出后 用温水搓洗干净 再次放入锅中 加开水或者温水
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步骤4/8
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水开之后再次撇去浮沫 加2片白芷1粒草果1小撮小茴香，中大火炖1个小时
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步骤5/8
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羊肉捞出晾凉切片 骨头继续大火炖 汤少了就继续加开水
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步骤6/8
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羊肉切片放碗中 加香菜段
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步骤7/8
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盛上热羊汤 加盐和胡椒粉调味
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最后一步
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真的好香啊 以后不用去外面喝羊汤了
1.调料不要贪多
2.要放骨头
3.中大火炖 中间汤少了加开水
真的，香而不膻不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-31
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