蒜香鸡翅
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步骤1/6
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鸡翅中500克,每个鸡翅两面都用刀划2刀,香葱20克切长段、姜20克切片、料酒10克、黑胡椒碎1克、清水30克、奥尔良腌料30克,倒一起抓拌均匀腌制30分钟
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步骤2/6
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大蒜30克切末、植物油80克、生抽10克、白糖5克、香葱5克切小段备好
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步骤3/6
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锅热后加入植物油、腌好的鸡翅,把腌鸡翅的汤汁、香葱、姜过滤掉不用,中火翻炒9分钟
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步骤4/6
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加入大蒜30克中火翻炒2分钟
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步骤5/6
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加入生抽10克、白糖5克翻炒均匀
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最后一步
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出锅撒香葱小段装饰
1、鸡翅用刀划开后,会比较入味
2、不喜欢生葱味道的,出锅后可以不撒香葱
3、鸡翅中的大小可能会有些差别,这多少会影响成熟度,不建议买太大的鸡翅中
4、做这道菜油量不能太少,最后锅中少量多出来的油,留着炒菜用就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-31
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