芥末虾球
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步骤1/10
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大虾去头去壳备用。
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步骤2/10
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背部开刀取出虾线。
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步骤3/10
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放入盐,白胡椒粉,料酒抓几下,再放入蛋黄抓拌均匀。
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步骤4/10
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再放入淀粉,抓拌均匀。
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步骤5/10
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起锅烧油,五成热下入虾仁炸制一分钟外表面定型,转小火炸三分钟炸熟。
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步骤6/10
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准备盘子放入橙子片装饰一下。
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步骤7/10
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放入芥末酱,拌均匀。
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步骤8/10
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放入黑芝麻拌好的样子。
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步骤9/10
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放入薯片后上面放上虾球,在点缀点草莓丁就可以。
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最后一步
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成品图。
1.虾仁大小要选合适的。
2.介末酱可以网上购买,也可以自己调。
3.炸的时候先中火定型后小火炸熟。
4.装饰可以按自己喜欢自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-31 · 辽宁省
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